2 kleuren zandkoekjes gebakken met Thijs

Thijs vind het super leuk om te helpen in de keuken. Afgelopen weekend hebben we 2 kleuren zandkoekjes gebakken. En ze waren weer erg lekker!
We gebruikte het volgende recept:

Ingrediënten 

• 300 gram bloem
• 1 eetlepel melk
• 150 gram suiker
• 200 gram roomboter
• 2 zakjes vannille suiker
• Snufje zout
• cacao voor het bruine deeg.

Bereidingswijze: Zandkoekjes

1. Doe de bloem, melk, suiker en zout in een kom en snijd de boter met een mes in kleine blokjes.
2. Kneed daarna alles tot een samenhangende bal.
3. verdeel het deeg in 2 delen. meng door 1 deel deeg 1 eetlepel cacao. Laat beide delen een half uur in de koelkast rusten.
4. maak 2 dikke plakken van het deeg en verdeel bruin in 5 stroken en wit in 4 stroken. Plak ze op elkaar. Laat het weer een half uurtje rusten in de koelkast.
5. snij de koekjes vanaf de rol.
6. Leg daarna de ongebakken koekjes op een  bakplaat met bakpapier en zorg voor een kleine tussenruimte.
7. Verwarm de oven voor op 160 graden C en schuif daarna het bakblik in het midden van de oven en bak de koekjes in circa 20 minuten gaar. Als de zandkoekjes lichtbruin van kleur zijn, dan zijn ze klaar om er lekker van te smullen!

Kerstkaarten en kerstkoekjes

Het is alweer lang geleden dat ik kaarten gemaakt heb, maar eergisteren had ik er opeens weer zin in.

Ik maakte de kaarten voor onze buren en mensen uit de wijk.

De kerstboom en teksten heb ik gestempeld met versamark inkt en daarna bewerkt met embossing poeder. Ik heb de kaarten afgemaakt met plaksteentjes.

Alle kerstbomen heb ik gemat met geel papier.

Gisteren avond hadden de jongens kerstdiner op school. Niels wilde kaasstengels meenemen en Thijs kaassterren. Die hebben we gisteren middag gezellig zitten te maken.

Ik wens iedereen hele fijne kerstdagen toe en een gezond en creatief 2014!

Groetjes Renske

gezonde traktatie voor school

Morgen mag Niels op school trakteren. De school heeft het liefste een gezonde traktatie, dus daar ben ik mee aan de slag gegaan. Ik ben begonnen om van een komkommer een krokodil te maken. Daarna heb ik sateprikkers gemaakt met een knakworstje, een blokje kaas en een druif. Deze heb ik allemaal in de krokodil gestoken.Zo heeft hij een leuke traktatie om morgen mee te nemen naar school.

Groetjes Renske

Thijs 4 jaar

Vandaag is onze Thijs alweer 4 jaar geworden. Wat is de tijd snel gegaan! Ons kleine mannetje is opeens groot geworden.
Vanmorgen begonnen we de dag met de cadeaus uit te paken. Hij was erg blij met zijn nieuwe gymtas voor school.
Daarna hebben we samen de verjaardagstaart afgemaakt, en natuurlijk gingen we weer met het hele gezin op de foto met de taart. Dat is een traditie die we bij mij thuis al deden toen ik een kind was..... Het is erg leuk om al die foto's op een rijtje te zien van alle jaren....

Groetjes Renske

ons kerstdiner en housewarming

Omdat we in september verhuisd zijn, wilde we nog een housewarming geven, Ons huis is nu helemaal af, dus het leek ons leuk om op kerstavond iedereen uit te nodigen.
Ik heb 2 dagen met Thijs in de keuken gestaan om een lekker kerstdiner voor te bereiden voor alle mensen die kwamen.

Het is super goed gelukt en het meeste is op gegaan. Iedereen heeft er lekker van gegeten.
Thijs en ik hebben ons erg vermaakt in de keuken.

Groetjes Renske